きたろーの酒ノート

酒は心の旅路なんだぜ

2017-11-29から1日間の記事一覧

「村祐 茜ラベル 亀口取り 無濾過生原酒」

「新潟の地酒」と言えば、すっきりとした味わいの淡麗辛口。 そんな従来からある「新潟酒」の既成概念を真っ向から打ち破る、 「芳醇甘口」というべき新たなジャンルを切り拓いたのが村祐酒造。村祐酒造の蔵全体の年間生産石高はわずか200石と小規模で、 看…