大分県のお酒

「ちえびじん 純米大吟醸 愛山」

大分県杵築市・中野酒造さんの「ちえびじん 純米大吟醸 愛山」の紹介です。 人気の「ちえびじん」シリーズですが、こちらは12月限定発売の純米大吟醸。 一回火入れ後、蔵で1年熟成させて出荷するというこだわりの商品なのだとか。 冷蔵庫から出したお酒を花…

「清酒 上撰豊の寒梅」

今日は大分県・藤居酒造株式会社さんが醸す「清酒 上撰豊の寒梅」の紹介です。 私の行きつけの遠州屋酒店(横浜市鶴見区)で販売されている定番商品の一つで、 JR鶴見駅西口エリアの多くの飲食店・市内の味奈登庵各店に卸されているそうです。「これってただ…

「全麹仕込麦焼酎 月心」

こんにちは、きたろーです! (^o^)/ 食欲の秋。日増しに涼しくなり、すっかりお酒も美味しい季節となりました! そんな本日は大分県日田市の老松酒造株式会社さんが造る特約店限定麦焼酎、 「全麹仕込麦焼酎 月心(げっしん)」について紹介していきたいと思…

「長期貯蔵麦焼酎 麹屋伝兵衛」ーその味わい、まるでウイスキー。

本日は大分県日田市・老松酒造株式会社の長期貯蔵麦焼酎「麹屋伝兵衛」の紹介です。 老松酒造さんの代表的商品であるこの麹屋伝兵衛、前回記事の「麦焼酎 閻魔」 の 上位互換とも言えるスペックで、厳選した大分県産の高精白の二条大麦を原料に 常圧蒸留と減…

「麦焼酎 閻魔」 ー洋酒顔負け!極上和製スピリッツ!

こんにちは、きたろーです。 本日は大分県日田市の老松酒造株式会社さんの麦焼酎「閻魔」の紹介です! こちらの閻魔、大分県産の二条大麦と麦麹を原料に仕込んだ常圧蒸留と 減圧蒸留の原酒を絶妙にブレンドし、樫樽で3年以上熟成させることで、 ウイスキー…