福島県のお酒
このブログでは初めてかな？ 今回は福島県河沼郡の豊圀酒造合資会社さんの 「豊久仁 本醸造 初しぼり 無濾過生原酒」を飲んでみたいと思います。精米歩合は麹米「夢の香」６０％・掛米「チヨニシキ」７０％、 「夢の香」は福島原産の酒造好適米、「チヨニシ…
すっかり間が空いてしまいましたが、今回は先月買ったこのお酒を開栓ですまずは冷蔵庫でよく冷やしたものを唎猪口に注いで香りを利いてみますと、 甘酒のような、酒粕のような、またはメロンを思わせるような涼しげな香り。 口に含んだ時の感触は「サラリ」…
先日、運よく飛露喜の純米大吟醸を入手したのでブログで紹介しようと思います。 冷蔵庫でキンキンに冷やした瓶を開栓して、グラスに注いで匂いを嗅ぎます。上立ち香は、皮を剥いたリンゴやイチゴを思わせる甘く爽やかな香り立ち。 口に含むと、イチゴのよう…
