「飛露喜 純米大吟醸」

先日、運よく飛露喜の純米大吟醸を入手したのでブログで紹介しようと思います。
冷蔵庫でキンキンに冷やした瓶を開栓して、グラスに注いで匂いを嗅ぎます。

上立ち香は、皮を剥いたリンゴやイチゴを思わせる甘く爽やかな香り立ち。
口に含むと、イチゴのようなフルーティな甘さと上品でジューシーな酸、
後味のキリッとしたドライな辛口で、すっきりした甘味の余韻が豊かに広がる。

これは…うまい…😂 「ザ・綺麗な酒」って感じの、完成度の高いお酒です!
開栓してから時間が経つにつれて一層まろやかな味わいになっていくので、
そうした味わいの変化なども含めて楽しみたいお酒ですね。素晴らしいです❗️

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このお酒のスペック表はこちら

名称 飛露喜 純米大吟醸
内容量 720ml
精米歩合 麹米40%・掛米50%
原料米 山田錦100%
アルコール度数 16.1度
日本酒度 +3.5
酸度 1.4
酵母 不明
蔵元情報 廣木酒造本店