「山間 特別純米 3号 かめ口直詰め生原酒」

新潟県上越市にある新潟第一酒造さんの醸す「山間(やんま)」を購入しました。
かめ口から中取りで直詰めした限定生産の濃厚な味わいの無濾過生原酒との事で、
私は新潟第一酒造さんのお酒は初めてなのですがスペック的に期待が高まります!

冷やしたお酒をお猪口に注いで匂いを嗅ぐと、上立ち香はそれほど感じられず。
口に含むとガス感のある、ジューシーな酸味とパイナップル的甘味が広がる。
後味の余韻には複雑に混ざり合う酸味・苦味・甘味を後押しする強烈な旨味が!

冷やしたものも良いんですが、燗をつけるとより甘味と旨味が際立ちます!🤣
「姿」や「千代むすび」「真野鶴」あたりの無濾過生原酒が好きな方であれば
きっと好きになることうけあいの、濃醇旨口タイプの燗上がりするお酒です。


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このお酒のスペック表はこちら

名称 山間 特別純米 3号 かめ口直詰め生原酒
内容量 720ml / 1800ml
精米歩合 60%
原料米 五百万石・こしいぶき
アルコール度数 17度
蔵元情報 新潟第一酒造