「松乃井 オンナの辛口」

今回は、洪福寺松原商店街のスーパー「BIZEN Mercato」さんで購入した
「松乃井 オンナの辛口」を開栓して利き酒していきたいと思います。
松乃井の古澤杜氏の奥様がプロデュースしたという普通酒スペックのこのお酒、
アラフォー世代の「大人の女性」の辛口酒をコンセプトに作られたのだとか。

利き猪口に注いで香りを嗅ぐと、ほんのりまろやかなお米の香り…☺️
口に含むと、松乃井の普通酒らしいふんわり上品な含み香、なのですが、
後味はドライで切れ味の良い辛口!うーん、キレッキレですよコレ❗️
松乃井のノーマルの普通酒に比べて、二割増で切れ味鋭い後味です!🤣

フライ、焼き魚、シチュー、ハンバーグ、唐揚げ、焼き鳥、
これはどんな料理に合わせても相性抜群だろうなぁ…。

口に含んだときの旨味のふくらみが抜群に良いんですが、
同時に後味にスッキリした鋭い切れ味があって、それが素晴らしいです。
切れ味鋭いけど、決して「辛過ぎる」わけでもない絶妙のバランス…😂
改めて、松乃井酒造場さんの懐の深さを実感させられたお酒でした!


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このお酒のスペック表はこちら

名称 松乃井 オンナの辛口
内容量 720ml / 1800ml
精米歩合 非公開
原料米 非公開(国産米)
アルコール度数 16度
日本酒度 +8
酸度 非公開
酵母 非公開
蔵元情報 松乃井酒造場
きたろーのお気に入り度 8.0/10.0